Lazar Garibov社区资料

拉扎尔对烹饪的热爱源自母亲和祖母的熏陶。童年时期，他总能在厨房里忙碌穿梭；6 至 7 岁时，亲戚们便已让他尝试制作面团——尽管按他自己的说法，彼时他的力气尚显不足，但“男人的手”却是必不可少的。自幼，拉扎尔便梦想成为一名厨师，而当他父母发现他是一名职业运动员时，这一梦想愈发坚定。

年仅 16 岁，尽管未接受过相关专业教育，拉扎尔便进入位于卡巴尔达 - 巴尔卡尔共和国的一家东南亚风味餐厅工作。他的职业生涯始于最基础的岗位：清洗蔬菜，随后担任食材准备员，最终从该餐厅离职时，已晋升为副主厨。

在拉扎尔的职业生涯中，谢尔盖·科尔帕科夫扮演了至关重要的角色——当拉扎尔迁居莫斯科时，正是在科尔帕科夫手下担任主厨。另一位关键人物是阿尔捷姆·马特罗索夫，据拉扎尔称，他至今仍为这位厨师提供宝贵的建议。

拉扎尔·加里波夫专攻海鲜与鱼类料理，其钟爱的食材是虾，“因为用虾可以制作出各种菜肴”，他如是说。绿色豆蔻也是拉扎尔菜肴中不可或缺的配料，他无论在何处、何时都会使用它。

“FISH 项目”餐厅的主厨坦言，他非常热爱自己的工作——为食客提供美食。他始终以专业态度对待烹饪，从不满足于已取得的成就或掌握的技能，而是不断追求进步。