Kirill Shamkhalov社区资料

沙姆哈洛夫·基里尔在 24 岁便成为主厨。他之所以走上这条道路，主要源于对融合新颖有趣元素的热爱，致力于以独特的作者风格重新诠释那些日常且广为人知的菜肴。他在俄罗斯、德国和法国餐厅积累了丰富的工作经验，曾为数十个不同项目设计菜单，从提供全天候早餐的餐厅，到粗犷的美式烧烤店，无一例外。每家餐厅都融入了他的个人特色，选用当季与本地食材。而这位主厨始终秉持的理念是：推行零废弃生产。