Ivan Balin社区资料

烹饪之旅继续前行 1. 始于慈善：在“以食代弹”项目中，为无家可归者准备并分发食物。每逢周日，便是大锅热汤与茶桶的盛宴。这一坚持已持续两年，至今未辍。 2. 源于一个念头：渴望成为厨师的助手，以换取在厨房中学习的机会。 3. 第一份正式工作：2019 年 8 月，收到官方邀请，成为彼尔姆市素食餐厅“纯净之味”的厨房助理。 4. 成长之路：2019 年 8 月至 2020 年 1 月，晋升为“纯净之味”餐厅当班资深厨师。在此期间，掌握了精湛技艺与高效节奏；在满座情况下独立承担全天出餐；在耳机中伴着沉重摇滚乐，精心烹制柔嫩佳肴；赢得宾客满意笑容。 5. 迈向发展与创作：自 2020 年 2 月至今，先后担任副主厨与主厨，投身于“卡累利阿有美食”博物馆兼餐厅的无限创意之中。此处： ● 专业精进与持续学习 ● 分子料理探索与原创菜品研发，并成功纳入菜单 ● 接待重要贵宾 ● 逐步成长为各类牛排烹饪大师

若给一位年轻的军校学员兼海员递上火柴与意大利面，并请求他在徒步旅行中为同学做饭，结果会怎样？没错，他或许会偶然（这偶然是否纯属巧合？）发掘出烹饪天赋。当然，他仍会心怀大海梦想。随后，整个 2015 年夏天，他将在旅游公司的带领下，于林间从事野外炊事工作。2016 年 1 月至 8 月，他担任“北方少年”号船舶的帮厨助理，为 30 人的船员团队提供膳食。到了 11 年级……他在物理课上成绩优异，远超同龄人。然而，他感到失落，转而进入铁路职业技术学院就读。这是人生的转折点。一方面，一只巨大的“平庸之鸟”掠过他宏伟的人生蓝图；另一方面，家人支持他多年的热爱，并赠予他第一把主厨刀……