Igor Nesterov社区资料

伊戈尔·涅斯特罗夫是首席糕点师、国际糕点艺术顾问，也是位于哈巴罗夫斯克的“维罗纳”糕点店的创始人。他作为演讲嘉宾活跃于各类糕点和烘焙论坛，并主持研讨会与大师班。他曾荣获“国际糕点艺术顾问”文凭。

伊戈尔曾在俄罗斯、西班牙和法国学习糕点工艺。他将法国糕点师大卫·博内视为自己第一位也是最重要的导师，正是大卫·博内的大师班为他打开了通往现代糕点世界的大门。他还曾在巴塞罗那的 House-Pastry Lab. by Maria Selyanina 学校完成多门课程。他曾师从多位行业大师，包括米其林三星主厨若阿金·普拉特、鲁昂国立烘焙学院（法国）的奥利维尔·马涅，以及被誉为“千层酥皮艺术家”的法国糕点师若昂·马坦。

目前，他作为常驻策展人，在 Stanfood 学院主持开设糕点与烘焙技艺的原创课程。