Ignazio Laiola社区资料

对厨师伊尼亚乔·莱奥拉的美食之爱始于他的青春时期，当时年仅 13 岁的他便创立了一个小型生产厂，品牌名为“莱莫内洛·莱奥拉”。然而，他对这门艺术的真正热爱，是在他首次踏入真正的餐厅厨房时萌生的。 早在少年时期，他便开始在当地的餐馆工作，但真正考验这位年轻厨师的，却是父母对他职业选择的不认可。父亲曾希望伊尼亚乔能像他的姐姐一样成为一名律师，但这并未让他退缩。 追随内心的召唤，20 岁的伊尼亚乔逃往苏格兰，以实现自己的梦想。一年后，他返回意大利，在家乡的一家五星级酒店工作。由此，他开启了在意大利的烹饪之旅，这段经历赋予了他丰富的厨师经验，而他始终深爱着这份事业。 26 岁时，伊尼亚乔前往慕尼黑寻求新的灵感。回到意大利后，他在多家入选《米其林指南》的餐厅工作，但对俄罗斯的向往始终萦绕心头。如今，伊尼亚乔在俄罗斯远东地区的美食之都——符拉迪沃斯托克，迎接每一位宾客。他的全新美食杰作诞生于“BURNY”餐厅，在那里，他与米尔科·贾佐（AIST、Onest）携手合作。