Eldar Muradov社区资料

毕业于“服务”专业技校，主修厨师与糕点师专业，并在管理与旅游学院深造。17 岁时，他在 7:40 餐厅开启了职业生涯与艺术之路。随后，他在 Corinthia Nevsky Palace 担任厨师，22 岁时晋升为行政总厨，并在此职位上继续服务于另外三个项目。之后，他加入 Ginza 集团，参与了位于大列斯金大街的意大利餐厅 Capuletti 的创立工作。后来，他在“阁楼”餐厅担任副主厨，并在那里结识了主厨德米特里·博加切夫，后者成为他的导师。2015 年，他参加了 S. Pellegrino Young Chef 半决赛并获胜，成为俄罗斯最优秀的年轻主厨之一，随后前往意大利参加总决赛。在“阁楼”餐厅共同工作一段时间后，德米特里与艾尔达尔决定将两位主厨的创意融合，于 2018 年夏季开设了他们的原创餐厅 Mr Bo。2020 年夏季，尽管面临疫情及相关限制，他们仍推出了新项目 Mama Fugu。目前，艾尔达尔积极参与原创巡回演出，并在 СВЧ 学校任教。