Egor Kudryashov社区资料

我的职业生涯始于罗斯托夫-纳-多涅的 Pinot Noir 餐厅，从实习厨师起步，一路晋升至餐厅行政总厨，并担任塔帕斯酒吧 Mozart 的品牌主厨。曾在法国 La Begude Saint-Pierre 餐厅接受培训，并与米其林星级主厨米歇尔·克里斯蒂安共事。

我毕业于罗斯托夫贸易经济学院，以优异成绩（红色文凭）完成学业，专业为公共饮食技术（厨师）。已婚，育有二子。我的灵感源自经典大师的著作（博乔、埃斯科菲耶、迪卡、奥托莱尼）。在烹饪中，我追求简约与经典风味，同时在摆盘形式与口感上力求创新。我认为一道菜不应超过四种味道——理想状态是两种，但需充分展现。