Daniel Egreto社区资料

丹尼尔于 30 岁时在法国康雅克市开设了第一家餐厅。在经营自家餐厅“Le Nautile"的同时，他参加了 7 次在法国米其林星级餐厅和酒店举办的培训。 在成功经营 5 年后，丹尼尔渴望环游世界，遂启程开启了一段漫长的环球之旅，前往巴哈马拿骚，担任 Lyford Cay 俱乐部（一家极具声望的私人俱乐部）的行政总厨。 随后，丹尼尔受聘于 Al 数字宫殿，担任卡塔尔埃米尔殿下（His Highness the Emir of Qatar）的私人主厨，直至 2002 年，期间负责为多国国家元首策划并举办各类私人及官方活动、招待会及宴会。 2002 年至 2004 年间，丹尼尔在巴黎及全球各地为蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）的学生主持大师班。 2008 年至 2009 年，他在莫斯科俄罗斯联邦储蓄银行（Sberbank）旗下 Concord Catering 集团担任主厨。 2009 年至 2013 年，他在莫斯科喜来登皇宫酒店（Sheraton Palace）担任主厨，该酒店于 2012 年被评为喜达屋集团（Starwood）年度最佳酒店。 在 2014 年冬季奥运会开幕前 6 个月，丹尼尔以行政总厨身份加入索契瑞士ôtel卡梅利亚（Swissotel Kamelia Sochi）及瑞士ôtel红坡（Swissotel Красная Поляна）酒店集群。 此后，丹尼尔担任高级顾问，历时三年周游世界，协助酒店与餐饮经营者更新菜单并拓展业务。 自 2017 年起，丹尼尔在俄罗斯普列斯（Ples）的“普列斯别墅”（Villa Ples）担任美食总监，提供集饮食、运动、水疗与瑜伽于一体的独特健康方案。 目前，他主持“莫斯科郊外之夜”（Подмосковные вечера）项目的厨房运营。

丹尼尔出生于 60 年前的法国康雅克市。拥有超过 35 年的专业厨艺与餐饮管理经验，他曾任职于 10 余家米其林星级餐厅及五星级酒店，并担任卡塔尔埃米尔殿下、穆扎谢赫殿下（Her Highness Sheikha Mouza）以及哈萨克斯坦总统的私人主厨。 教育背景： 丹尼尔最初获得哲学/翻译学位，后于 1986 年在波尔多厨艺学院取得厨艺艺术硕士学位。