伯恩德·安德烈斯社区资料

我们采取高度区域化的运营模式，短供应链与自家菜园共同确保法兰克尼亚风味成为厨房的核心。装修与改造工程均由当地工匠完成；除了自产食材外，我们还进行堆肥处理、通过光伏系统发电，并利用来自自有森林的木屑供暖来温暖经营场所。