比约恩·莱斯特社区资料

在这里，本地食材占据核心地位。我们的菜单以放牧饲养的牛为特色，而其余每一种配料同样源自当地——就连鱼子酱也来自罗恩山脉的鱼场。我们会将剩余的面包送给附近的马厩，蔬菜与沙拉的边角料则分发给团队里的宠物。此外，一本专册详细介绍了我们的供应商合作伙伴。