米夏·沙费尔社区资料

我们的烹饪理念源于土地与自然的节律。我们致力于在每一道菜肴中，为客人呈现柏林郊野的风味片段。然而作为餐厅经营者，我们也视自身责任在于与时俱进、携手生产者与合作伙伴共同演进。一些微小却具体的实践包括：将用过的蜂蜡蜡烛返还给制烛工坊循环利用；餐巾则由再生布料制成。