Andrey Kazantsev社区资料

我对烹饪的兴趣始于童年，得益于我的祖母，她曾领导克里姆林宫食品联合企业。我的厨师生涯始于 16 岁，当时正值日本料理风靡全球之际。我曾造访数十个国家，在环游世界的过程中，我不仅领略了各地的博物馆与名胜，更专注于研究各国的民族美食及当地居民的饮食偏好。

自 2015 年起，我选择了索契作为事业发展的基地，这里物产丰饶、气候宜人，且充满创作灵感。我的职业生涯在此真正扬帆起航。在这里，我与当地的农户生产者建立了深厚的友谊，他们助我探寻全新风味：来自高山乳房的年轻陈年奶酪、纯正的船蜜、洁净的蔬果、真正的鳟鱼而非水产养殖品。

身处滑雪胜地的核心地带，我仍有充裕时间徒步登山、驾驭单板滑雪、四处旅行并与有趣的人交流。与这些人的交往不仅令我深受鼓舞，更赋予我源源不断的创作能量，我努力将这些能量转化为美味，呈现在您的餐盘之中，通过我最新的创意作品传递给您。

自 2021 年起，我担任位于红色波利亚纳心脏地带的设计师餐厅“МЁД kitchen& bar”（蜜 kitchen& bar）的主厨，并诚挚邀请您前来，共赴一场山间难忘的晚宴。