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Alexander Nechaev社区资料

🇷🇺 RUНордическая, итальянская кухня, минимализм

关于

我出生于莫斯科,但童年大部分时光是在乡间度过的,靠近阿克辛耶沃村,四周环绕着森林与田野。青年时期,我常去狩猎、采集蘑菇和草药,并协助打理菜园与果园。2011 年,我前往伦敦生活并求学,毕业于金斯顿大学市场营销专业,五年后重返莫斯科。在发现自己对烹饪的热爱后,我辞去了办公室工作,开始在莫斯科的餐饮行业开启职业生涯。闲暇时间,我热衷于阅读各类专业书籍,尤其是关于旅行的外国著作。我认为工作中最重要的方面在于流程的梳理与稳健体系的构建,以便在系统中高效协作,并将注意力聚焦于产品本身。

通往厨房树的入口

师承

打开厨房树

这位厨师的师承才刚刚起步。

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