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Alexander Ermakov社区资料
关于
认识一下:亚历山大·叶尔马科夫,The Park 餐厅的主厨。 作为莫斯科阿拉特公园喜来登酒店的主餐厅,该餐厅每日从早上 6:30 至 11 点供应全城最优质的早餐。 亚历山大拥有超过 17 年的酒店与餐厅厨房从业经验,曾服务于假日酒店、万豪大饭店,以及传奇的莫斯科国家饭店。在其上一份工作中,他负责 VK 公司总部董事会成员的餐饮安排,并在 VK“最佳厨师”竞赛中击败了 70 名竞争对手。 然而,这些干巴巴的事实只是故事的一半。以下是让亚历山大成为特别有趣交谈对象的五个亮点: 1. 与丹尼·德维托在俄罗斯第一频道的直播节目中亲手包制饺子。 2. 是宝马车迷俱乐部成员。 3. 收藏来自世界各地的 T 恤。 4. 曾在结冰的湖面上驾驶卡丁车。 5. 对保龄球情有独钟。 “每一天对我来说都是发现新事物的机会,”他表示,“而最重要的原则很简单:绝不能敷衍了事。” 对亚历山大而言,完美的周末是与家人共度时光;他的职业自豪源于能够将构想付诸实践并坚持到底;而他的梦想则是建造一艘游艇。在厨房里,他坚信:一支强大的团队不仅依靠才华,更依赖于彼此之间的信任。
通往厨房树的入口
师承
这位厨师的师承才刚刚起步。
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