Abdessattar Zitouni社区资料

阿布德萨塔尔·齐图尼在莫斯科的职业生涯始于“气星”酒店的一家餐厅，他在那里完成了合同约定的两年工作，并让昔日的同事自豪地称自己为“齐图尼的学徒”。在加拿大多家知名餐厅工作了十年后，这位著名厨师再次收到莫斯科餐饮业主的邀请，此次旨在打造高端餐饮项目“La Mare'e"。自2021 年起，阿布德萨塔尔·齐图尼担任位于莫斯科万豪帝国广场新五星级酒店的“帝国咖啡馆”餐厅的主厨，该餐厅主打带有地中海风味的欧式料理。阿布德萨塔尔·齐图尼认为，烹饪美味佳肴的秘诀在于简单与真诚，这并不妨碍食材天然的风味与香气得以充分展现。

出身于突尼斯的齐图尼从事厨师工作已超过四十年。他精通七种语言，曾在世界各地多家酒店担任行政总厨，包括委内瑞拉的一家五星级酒店、加拿大的“希尔顿”、“假日”、“四季”等知名酒店，并曾为席琳·迪翁筹备婚礼宴会。值得一提的是，齐图尼选择厨师这一职业纯属偶然——他在中学毕业后用一年时间寻找心仪的职业，期间看到一则关于酒店管理学院招生的广告。结果发现仅剩的招生名额仅限烹饪专业。然而，仅仅一年后，专攻烘焙的阿布德萨塔尔便展现出非凡才华，开始受邀主持各类宴会。完成五年学业后，他在法兰克福进行了为期三年的实习，随后在突尼斯本土工作，继而足迹遍布欧洲与美国。他是上世纪九十年代中期首批受邀赴莫斯科工作的外籍厨师之一。